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どこもかしこも人手不足
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名古屋の中心部のとある人気蕎麦屋さんの張り紙
サービス業 - 特に 『飲食』 の人手不足はどこもかしこも顕著

少子化がさけばれて久しいが 未来にツケを回すのが大得意な日本
30年以上何の手も打たず 起こるべくして起こっている現役人口減少
人口フリーフォールの入口に立っているのが 肌で感じられるこの頃

人がいないのに店が多い 需給のバランスで商品は低価格を維持
値段があがらないから従業員の給料は安いまま 人が足りないから休みもなし
当然割りがあわないから なり手も少ないし
モチベーションもあがりにくいから コストパフォーマンスもあがらない
そんなサービス業で働くぐらいなら 親のスネかじっとくわ
働ける人口ですらこのありさま THE 負のスパイラル

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このクオリティのものが15ドル程度で食べられる国ですもの♪
原価率&人件費&立地条件&OH経費を考えると利益率10%を切るな・
が経営者なら 絶対に手をだしませんっっ
近い将来 こういうお店が懐かしくなる日がくるんだろうなぁ
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【2019/09/01 22:59】 | 食べてみたもの | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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