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Vegi ランチ GUGU
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100%ヴィーガン&グルテンフリーカフェ ベジキッチン・グーグー @本山
肉・魚はもちろん 牛乳・卵・小麦をつかわずに
がっちりランチから ワインのつきだし クッキー&ケーキまで
ここまでできるんだー!! な気合のはいったカフェ

オーナーの信条としては かつて が草食だった頃そのもの
屠殺されるために生まれてくる動物の命への疑問 屠殺そのもののエグさ
動物の命の重さの違いって?? 自分が食べなければその分命が助かる
なんなら屠殺される動物のエサで世界中の人間の食糧がまかなえる
肉なんぞ 食わなきゃいいぢゃないか??
大豆たんぱくと動物たんぱくに違いはないゾ 肉 = 死体 = 汚れたブツ
スーパーの肉売場に入れるまで 肉を口にし始めてから5年以上かかったのは実話

↑にはなんの異論も反論もないのだけど
食物連鎖のピラミッドの頂点として君臨している人間として
命をいただく尊さを感じながら食べるというのも大事かと・・・。
釣り師としては 釣った魚を美味しく食べることに一切の疑念はありませぬ

ただ 見たくないコトに目をつぶっている自分もいて
繁殖や飼育状態が生物の尊厳を守っていない現実も頭でわかっていて
ウィルスが出たからと 殺処分という大義のもと
奪われなくてもいい命もあるわけで 超複雑・・・ orz

そういえば  なんで肉&魚を食べるようになったんだっけ?
食べなくなったきっかけは鮮明に覚えているけど
15年以上食べなかったのに なんでだっけ?
ちなみに最初に口にしたのは鳥軟骨 肉なし・生粋の骨だけ
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【2019/09/14 22:26】 | 食べてみたもの | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
初物☆秋刀魚 ◎
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三陸沖初物 1尾200円

今年もまた 秋刀魚が不漁らしい 
4年ほど前からサンマは毎年毎年 『不漁』
もう これが通常の漁獲量なんぢゃないんだろうか?

秋刀魚の焼ける匂いをかぐと 秋だなぁと思えるのも あと数年なのかも
【2019/09/08 21:04】 | 食べてみたもの | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
どこもかしこも人手不足
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名古屋の中心部のとある人気蕎麦屋さんの張り紙
サービス業 - 特に 『飲食』 の人手不足はどこもかしこも顕著

少子化がさけばれて久しいが 未来にツケを回すのが大得意な日本
30年以上何の手も打たず 起こるべくして起こっている現役人口減少
人口フリーフォールの入口に立っているのが 肌で感じられるこの頃

人がいないのに店が多い 需給のバランスで商品は低価格を維持
値段があがらないから従業員の給料は安いまま 人が足りないから休みもなし
当然割りがあわないから なり手も少ないし
モチベーションもあがりにくいから コストパフォーマンスもあがらない
そんなサービス業で働くぐらいなら 親のスネかじっとくわ
働ける人口ですらこのありさま THE 負のスパイラル

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このクオリティのものが15ドル程度で食べられる国ですもの♪
原価率&人件費&立地条件&OH経費を考えると利益率10%を切るな・
が経営者なら 絶対に手をだしませんっっ
近い将来 こういうお店が懐かしくなる日がくるんだろうなぁ
【2019/09/01 22:59】 | 食べてみたもの | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
吉兆庵の桃泉果
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義妹の妹の結婚の内祝いに 源吉兆庵の桃泉果 をいただきました~ ヽ(≧∀≦)ノ
高島屋に並んでいたブツを見て “食べてみたいなぁ”
ふと見たバラ売りの値段に恐れおののき 指をくわえて退散した超高級品

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自分では買えないモノをギフトに選ぶなんて なんてセンスがいいの
それでは ありがたくいただきます (´ω`人)

PS - 4月まで遡って “本文のちほど” になっていた日記を書き上げました

4/22 ガッタンゴー  5/4 御嶽林道  5/18 鳳来寺山
5/19 押しがけツーリング  5/26 大ガレ場アタック@きょうせい

← のカレンダーからドゾー 今月中に今年分はイケるはず
【2019/07/02 23:59】 | 食べてみたもの | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
変色と日本一のオムライス
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いたたたたた・・・ (´;ω;`)

連日の壁上りで 紫に変色した指
チョークによる乾燥&容赦ないホールドによるヤスリがけのダブルパンチ

ヒリヒリするので今日はお休みっっ ストイックにはいたしません
自分に甘く 気が向いたらがんばる方向で♪

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カゴメ主催の オムライススタジアム グランプリメニューに輝いた
洋食のことこと屋 の 『日本一おいしいオムライス』
驚異の2年連続・グランプリ  特集を見ていたら食べたくなっちゃいました

↑は2018年の “トロトロ卵オムハヤチーズ ハンバーグON”
旨いですが 確実にダイエットの大敵であります orz
【2019/06/30 22:48】 | 食べてみたもの | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
地ビール in 郡上八幡
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郡上八幡の町中をちょいと探索したら いつのまに!!?
改装した町屋を利用して 小さなブルワリー こぼこぼ が出現
2013年にはOPENしていたらしく なぜ 忘年会 の時にこっちへこなかったのか
レーダーがポンコツ化したのか (i|!゜Д゚i|!)ヒィィィ 悔やまれる・・・。

仕込みは郡上八幡の名水
地下に設置された醸造樽で発酵 できたての無濾過地ビールをその場で♪
町屋の中庭 緑をたっぷり堪能できる縁側に座って飲めるなんて幸せそのもの
まさしく 純和風のビアガーデン!

味も麦芽の甘さを感じるものから 発酵しっかりのアルコール度高めのものまで
こんな旨いエールビールが飲めるなら スルーなんてもったいない
郡上に泊まるぜぃっっ 名古屋からの便が悪いのが難点 車なら1時間だけどバスはねぇ orz
【2019/06/11 23:21】 | 食べてみたもの | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
ひと皿 300円 てんこ盛りサラダボール
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新東名下り・岡崎SAの名物サラダ―バー カフェテリア岡崎農場
どんなてんこ盛りもりに盛っても ひと皿300円 ヽ(≧∀≦)ノ
万年野菜不足警報発令中の のオアシス

ダイエット常時継続中のため カレーライス盛り放題500円は却下
ちなみに 皿がでかく大マジで1500gぐらい盛れます・・・。

量より質っっ 野菜たっぷりの岡崎農場カレーをチョイス
ココのオムライスも安くて美味しいです♪
【2019/05/20 22:42】 | 食べてみたもの | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
天然真鯛が待っているので帰りますっっ
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店 “釣り部員♀がでっかい天然真鯛を2匹も差入れしてくれたゾ”
500円玉より大きな目 80cm以上もある真鯛なんかそうもありつけない

予定では今夜も泊り@出張先だったけど
“今日は鯛があるので 午前の会議の後
香港の上司を見送ったら そのまま名古屋へ帰りますっっ”
出張先上司 “??? 鯛??? なんのこっちゃ?”
“今夜 鯛をさばいて食べなきゃいけないんです”
出張先上司 “よくわからんけど 帰るんなら気をつけてな”

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名駅でピックアップしてもらい 無事 鯛PARTYに参戦

♀♀♀ “ご飯よりも鯛の身が多い鯛めしが食べたいっっ”

準備♪ 準備♪ - お頭&切り身を炭火で焼きます

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大皿てんこ盛りの刺身に 大皿2枚分のカルパッチョ そして THE “鯛” めし
どうやら にとって鯛は 釣るものではなく 釣られるものらしいw
↑ 船酔いがひどく 外洋の船釣りはまずできなひ
鯛に釣られて帰ってきてよかった よかった ヽ(≧∀≦)ノ
【2019/05/17 22:24】 | 食べてみたもの | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
FROM 香港
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香港の上司に “お土産は何がいい?”
“泰昌餅家(タイチョンベーカリー)の エッグタルト っっ”
上司 “日本に到着した日に会えるなら持っていけるけど 3日は持たないからムリ”
“んぢゃ クッキー・カルテット オーガニッククッキー♪”

で・ 本当に買ってきてくださいました
1枚も割れていないっっっ 大切に持ってきてくれたことに感激

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お礼に 夜は常連でにぎわう 間口一間のディープな焼き鳥屋さんへご案内~
一本120円 目の前の炭火グリルで 大将が一本一本焼いてくれるスタイル

7年も一緒に仕事をしていれば 日本のどんなことに興味があるか
どんなところへ連れて行けば喜ぶのか 手にとるようにわかる

おおマジで もう国内企業には勤められないなぁ・・・。
【2019/05/15 22:56】 | 食べてみたもの | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
主役は総監督 ◎
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総監督 誕生日おめでとうございますっっ

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好きなものは値札なんぞ見ずともなんでも買える♀経営者
のくせに 収入にまったく見合わないび〇ぼう舌w
食べたことない 見たことのないものは
どんなに高級品だろうと 一切箸をつけないツワモノ

“普段 自分ではしないことで なにをしたら喜んでくれるんだろう?”
考えて 考えて 考えて 考えて出した結論っっ
これでもか~と買ってきた高島屋のデリで PARTYをしちゃおう!!

平日 忙しいからデパ地下なんてなかなかいけないはず
プロの味で 見た目もキレイ ♀テンション
総監督でもそんな散財 普段なら絶対しないはず
Party 食材の準備問題も解決して一石二鳥

それでも 嫌いなモノ 食べないモノが多すぎて デリですら選ぶのが大変 orz
なんとか7人分の腹を満たすデリを購入
めずらしく たくさん食べてくれる主賓をみて よかったよかった (*´Д`*)

余は満足ぢゃ
【2019/04/26 22:35】 | 食べてみたもの | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
薔薇づくし フルコースランチ
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♀なら誰もがテンションがあがる薔薇
それをフルコースにして食べちゃおうというイベント - 食べるバラのランチ会

薔薇といっても 花屋さんに並んでいる見た目重視のバラではなく
無農薬の純国産 香水のような香りのするバラ
食べるように改良されたわけではなく 食べても大丈夫
オーナーの “食べてみよう” という思いつきから始まった企画

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落ち着いた “WEDGWOOD ピンク” づくしのテーブル

平日のランチ = ターゲットは年配のご婦人方
有休をとってまで なかなかこれないよね? という雰囲気ではあります
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【2019/04/19 22:02】 | 食べてみたもの | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
“ドリアン” がイオンで買えちゃう時代
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近所のイオンに買い出しにいくと・・・

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なっ なんと あの あの! ドリアンが売っているではありませんか!
デパートの売り場ではなく イオンにですYO
タイで買えばひと玉100-150バーツ程度 (500円ぐらい)
日本のスーパーにならぶと 税込4300円に早変わり 8倍ですか

それでも食べたい  好きな人にはこれしかないドリアン
2000円に値下げされている札を見て即買い

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食べたくても 解体せねば食べられない
数か月ぶりに包丁を持ち 柔らかそうなところに刃をいれていく
眠気も 疲労も 硬い皮も 痛い棘も 苦手な包丁も 初解体のわずらわしさも
ドリアン食べたい執念は何事にも勝る

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1時間半かけて 5つの房をとりだす ← ひとつは解体中に喰らっちゃいました
まぎれもなく あのタイで食べた味 感激 ヽ(*´∀`)人(´∀`*)ノ

臭気対策として 皮は即 外へ
房にはそれぞれラップの3重巻 その上からホイル
さらに格納するコンテナにもラップ その上から蓋

数日間 この味を食べられるなんて とっても幸せ
こんなトキメキ 何か月ぶりだろう
【2019/04/17 23:41】 | 食べてみたもの | トラックバック(0) | コメント(4) | page top↑
小さなトキメキ ◎
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シェフおすすめオードブル盛り合わせ@ 5 feet cafes

美味しい料理が食べられるのに 深夜までやっているカフェバー
壁のぼりに夢中で遅くなっても ちゃんと食事にありつけるのが ◎
キレイな盛りつけにテンション  久しぶりの楽しいトキメキ

年を追うごとに時間がどんどん長~くなっていき やっと4月かぁ・ な
1月に何をしていたのか 必死で記憶を掘り起こさないと思い出せません

仕事をやっていると時間が早いはず!?
集中しすぎていて 時間の感覚がないんです
過ぎている時間が8時間なのか15時間なのか 時計なしではわかりません

しかもひとつのことだけに集中しているのではなく
長~いやることリストを ばっさばっさと切りさばいていく日々
切っても 切っても 次から次へとゴミをゴミ箱に捨てるがごとくリストが追加
頭フル回転で長時間やっていると 終わった時に疲労で1日が長く感じられます
仕事時間 そのものも長いのですが・・・。

きっとやっている仕事そのものにトキメイているんでしょう by チコ
トキメキってなんなんでしょう??
【2019/04/03 01:42】 | 食べてみたもの | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
季節を先取り! バラ園とイースターBuffet
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イースターデザートブッフェ ~エッグハント&ストロベリーガーデン~

かわいいイースターBuffetのWeb広告にひかれて やってきました横浜探検隊
当初はイチゴの食べ放題を予定していたのだけど
季節がおわりがけということもあり どうも レーダーが反応しない

スイーツの食べ放題なんて たいして食べられないだろうな・ 後悔するかも・
と思いつつも キュートなイースター・スイーツにくぎづけ ← こうなったら後戻りできず

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予約時間まで住宅展示場に隣接する イングリッシュガーデン をお散歩

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いわずもがな バラの季節はだいぶ先
今日のお目当ては Rose といっても Christmas Rose
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【2019/03/09 21:29】 | 食べてみたもの | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
31周年はふぐ三昧
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しとしと雨の31周年 おめでとうございます
毎年順調に 人も店も年を重ねていきます ((-∀-。 ) ぅむ

『大人になるとあっという間に一年が過ぎ去るのはなぜ?』
チコちゃんの答えは 『人生にトキメキがなくなったから』

はチコちゃんにききたいです
『年齢を重ねると月日が長く感じるのはなぜ?』 まさかトキメキが多いから?
トキメキはそうも多くないはず?
まだ2月半ばというのに もう半年ぐらい終わったような気がします
いいのか悪いのか 1日が長いです・・・。
【2019/02/19 22:51】 | 食べてみたもの | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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